новости

  • 27Октябрь
    Мы возобновляем горячие DJ-сеты в Burger&Pizzetta! Теперь по четвергам с 19:00 до 22:00 и по пятницам и субботам с 20:00 до 23:00 для вас будут играть лучшие выпускники профессиональной школы диджеинга Umaker.

    Подробнее
    27Октябрь
    Umaker – это место концентрации именитых диджеев, лучших преподавателей музыкальной индустрии, клубных промоутеров, организаторов фестивалей и молодых людей. Umaker – это уникальная площадка, которая поможет раскрыть творческий потенциал у всех, кто неравнодушен к красивой и качественной электронной музыке. Официальный сайт школы - www.umaker.ru.
  • 03Октябрь
    Ресторан Burger&Pizzetta в этом году принимает участие в Московском Гастрономическом Фестивале. С 1 по 31 октября специальный дегустационный сет за 1.900 руб. можно попробовать в Burger&Pizzetta! Подробнее
    03Октябрь
    Большой дегустационный сет в Burger&Pizzetta представляет собой набор из блюд-хитов. На закуску - салат из авокадо с кальмарами-гриль в соусе из свежих томатов. В качестве главных блюд выступают обновленная пиццетта «5 сыров» с чатни из манго, а также бургер на фирменной булочке бриошь с козьим сыром в древесной золе, свежими листьями шпината, клюквенным джемом, гранатовым соусом и грецкими орехами. Гарниров к бургеру два - цукини фри в миндальной панировке и сладкий картофель батат с соусами цацики и гуакамоле. На десерт предлагают мусс из авокадо с соусом чили-маракуйя и песочной крошкой.
  • 15Сентябрь
    Ресторан Burger&Pizzetta в ТРЦ «Европейский» продолжает радовать своих гостей выгодной коктейльной акцией «2+1»: при покупке двух одноименных коктейлей, третий – в подарок.
    Подробнее
    15Сентябрь
    Осенью данное специальное предложение распространилось сразу на два коктейля: классический Aperol Spritz с апельсиновым чипсом (450 рублей) и молодой итальянский Hugo на основе игристого вина с сиропом цветка бузины (450 рублей). Помимо освежающих напитков, участвующих в акции, шеф-бармен ресторана Олег Кашин предлагает гостям Burger&Pizzetta 14 коктейлей, среди которых как классические – Margarita на основе текилы (380 рублей), имбирный Moscow Mule (330 рублей), так и крепкие – пряный Campari Negroni (390 рублей), и экзотические – Pina Colada (360 рублей).
  • 09Июнь
    Для того, чтобы приготовить идеальный бургер на природе не нужно долго ходить по магазинам и рынкам в поисках необходимых ингредиентов, а также тратить время на подготовительный процесс. В ресторане Burger&Pizzetta запустили опцию «Бургеры для пикников». Подробнее
    09Июнь
    Теперь здесь можно приобрести полноценные наборы с охлажденными котлетами из мраморной говядины и другими начинками, фирменными булочками бриошь, овощами и соусами. Приготовить на даче бургер с белыми грибами и трюфельным соусом (420 руб.), с козьим сыром и клюквенным джемом (590 руб.), с балканскими ароматными котлетами чевапчичи (450 руб.) и даже с фалафелем (330 руб.) не составит труда. Всего к заказу доступны 15 различных наборов. Приобрести их можно в самом ресторане либо с помощью службы доставки, которая принимает заказы по телефону ресторана и через единое мобильное приложение il FORNO Group. При заказе доставки необходимо сделать пометку в комментариях «Бургеры для пикника». Через приложение действует скидка от 10% до 20% в зависимости от статуса пользователя.
  • 15Май
    Теперь заказывать доставку блюд из Burger&Pizzetta можно с помощью единого мобильного приложения il FORNO Group или по выделенной линии телефона ресторана.
    Подробнее
    15Май
    Организовать вкусный ланч в офисе, семейный ужин или домашнюю вечеринку с любимым бургерами на пышных булочках бриошь, разнообразными пиццеттами, фирменными закусками, горячими блюдами и напитками стало возможным. В мае il FORNO Group выпустили обновленную версию единого мобильного приложения доставки с дополненным списком ресторанов. Теперь здесь вас ждут всегда актуальные иллюстрированные меню il FORNO, «Лимончино», FORNETTO и Burger&Pizzetta. Минимальная сумма заказа из ресторана Burger&Pizzetta – 1000 руб. c учетом скидки, время доставки – от 60 минут. Также заказы принимаются по основному телефону ресторана (при заказе по телефону скидки не действуют).

    Обновленное мобильное приложение il FORNO Group уже доступно для скачивания в App Store и Google Play. Преимущества для пользователей: бесплатная доставка по Москве в пределах МКАД, удобное формирование заказа, сохранение истории заказов, скидки и бонусы, нет необходимости регистрации. Служба доставки работает ежедневно с 11:00 до 22:00. 

    * Постоянная 10% скидка при заказе через мобильное приложение увеличивается до 20% при каждом следующем заказе в течение 7 дней.  

    ** Новым пользователям при первом заказе через приложение предоставляется скидка 20%, которая действует также на каждый следующий заказ в течение 7 дней.
  • 27Апрель
    Бургер и пита с чевапчичи, диафрагма сувид с картофелем фри в трюфельном масле, мусс из авокадо с соусом чили-маракуйа, витаминная бомба «Зеленая миля» – в Burger&Pizzetta запустили обновленное меню. Подробнее
    27Апрель
    Новые закуски и салаты отличаются яркими свежими вкусами, которые так необходимы весной: греческий салат с хрустящими ростками сои и крупными оливками каламата (320 руб.), йогуртовый салат со свежими огурцами и булгуром (350 руб.), севиче из сибаса в имбирно-лимонном маринаде с сельдереем (390 руб.). С чевапчичи, традиционными балканскими котлетами из рубленой говядины с ароматными специями и зеленью, здесь теперь готовят бургер (450 руб.) и питу с томатами на гриле (390 руб.). Также в меню появился томатный суп с морепродуктами (370 руб.), диафрагма сувид, выдержанная в вакууме 36 часов, с картофелем фри в трюфельном масле и мексиканским соусом чипотле (650 руб.) и филе сибаса на гриле с цукини фри в миндальной панировке (450 руб.).

    Из десертов обязательно стоит попробовать пиццетту Dolce Nutella с сыром маскарпоне (350 руб.) и нежный мусс из авокадо c соусом чили-маракуйа в миндальных лепестках (250 руб.), а в разделе витаминных смузи-бомб обратить внимание на новую «Зеленую милю» с огурцом, яблоком и медом алоэ (340 руб.).

Другие новости

  • Ежедневно в ресторанах il FORNO профессиональные повара учат маленьких гостей готовить настоящую итальянскую пиццу. За прохождение уроков школы каждый ребенок получает увлекательную книжку-аттестат, каждый сезон – тематически новую.
    Подробнее
    16Ноябрь
    Мастер-классы проходят на открытых кухнях ресторанов в режиме реального времени, предварительная запись не требуется. Здесь детей учат месить и правильно раскатывать тесто, выкладывать необходимые ингредиенты начинки и аккуратно отправлять заготовку в печь. После того как пицца приготовлена, каждый участник получает отметку в красочном аттестате, который помимо всего прочего содержит развивающие игры, раскраски и истории. После прохождения 5 уроков ребенок получает мягкую игрушку, а после 9 урока сертификат на получение специального подарка в сети салонов «Кенгуру». Стоимость 1 занятия в школе – 649 руб./чел. (включая пиццу «Маргарита»).
    Свернуть
    16Ноябрь
  • Сезонные новинки в «Лимончино» — вкусно, красиво, по-итальянски щедро! Новые блюда в меню гармонично сочетают в себе итальянские гастрономические традиции и модные тренды.
    Подробнее
    07Ноябрь
    Гостям предлагают по-новому взглянуть на привычные блюда, немного поэкспериментировать с сочетанием ингредиентов и… получить удовольствие! Причем, как гастрономическое, так и эстетическое — ведь подача каждого блюда достойна его вкуса.

    В качестве новых закусок предлагают ассорти брускетт (1299р.) с  различными итальянскими топингами (вяленая говядина брезаолла, парма и сыр «блю чиз», сливочный сыр буррата, маринованные артишоки, тунец и соус гуакомоле и др.). Любителям морепродуктов обязательно надо попробовать карпаччо из осьминога с картофелем черри, фасолью, рукколой, оливками таджаски и соусом из печеного перца (799р.). Тем, кто любит закуски «поосновательней», подойдет «Антипасти-италиано» — пармская ветчина, брезаолла, перчики «пикильо», королевские оливки и микс изысканных сыров (1299р.).

    В разделе супов две новинки: томатный суп со сливочным сыром буррата (389р.) и наваристый грибной бульон, в котором сочетаются шампиньоны, вешенки и белые грибы, а еще картофель черри и булгур (599р.).  

    Какой итальянский ресторан без пиццы и пасты! И в этих разделах появились интересные новинки. Фокачча со сливочным сыром буррата, свежими томатами и базиликом (1149р.) прекрасно дополнит первые блюда, но может выступать и как самостоятельная горячая закуска. Пицца Con Bottarga (699р.) — для тех, кто любит смелые решения и не против продегустировать сочетание икры боттарга, кальмаров и маринованных артишоков.
    Пицца «5 сыров» (899р.) понравится поклонникам классики: в ней дополняют друг друга моцарелла, горгонзола, креметто, пармезан и камамбер. А спагетти с омаром, помидорами черри и соусом табаско (1999р.), спагетти с икрой боттарга, кальмарами, кенийской фасолью и перцем чили (749р.) — это именно то, что в миг развеет осеннюю хандру!
    Свернуть
    07Ноябрь
  • Стейки на гриле, запеченная итальянская поркетта из телятины, томленая говядина, ростбиф, сербские колбаски: рестораны il FORNO представили новое большое мясное меню.
    Подробнее
    25Октябрь
    Например, говяжьи щечки из нового меню шеф-повара томят в су-виде более 20 часов, за счет чего мясо получается максимально нежным. Щечки подают с картофельным пюре и карамелизированной морковью (1199 руб.). Поркетту из говядины начиняют белыми грибами (899 руб.), классические сербские колбаски сервируют с салатом из рубленых томатов с зеленью и соусом сацики (839 руб.), а обжаренную на гриле говяжью вырезку Филетто Фунги поливают густым грибным соусом (2699 руб.). Идеальным дополнением к этому блюду станут лепестки ароматного черного трюфеля.

    Отдельное место в новом предложении il FORNO заняли сочные стейки, приготовленные на открытом огне: Рибай (789 руб./100 г), Даллас (699 руб./100 г) и телятина на кости (919 руб./100 г), к которым можно заказать грибной, перечный соус или мексиканскую сальсу (по 199 руб.). Также шефы рекомендуют обратить внимание на чиабатту с ростбифом, авокадо, томатами, рукколой и тертым сыром грана падано (989 руб.), салат из теплых запеченных баклажанов с говядиной и мини-шпинатом (1099 руб.), свекольный суп с кусочками отварной постной говядины (639 руб.) и обновленную версию фирменного одноименного бургера il FORNO с ребристым картофелем (1199 руб.).
    Свернуть
    25Октябрь
  • С приходом пасмурных осенних дней в итальянских ресторанах il FORNO представили меню с яркими сезонными новинками.

    Подробнее
    12Октябрь
    Холодные супы сменились насыщенными согревающими: томатный суп со сливочным сыром буррата (389 руб.), ароматный грибной бульон с шампиньонами, вешенками, белыми грибами, картофелем и булгуром (599 руб.), крем-суп из тыквы (499 руб.). Настоящую палитру средиземноморских вкусов можно найти в ассорти из 8 хрустящих брускетт с различными топпингами (1299 руб.), а любителям морепродуктов однозначно придется по вкусу карпаччо из осьминога с картофелем черри, фасолью, оливками таджаски и соусом из печеного перца (799 руб.).

    Слайсы боттарги, прессованной сушеной икры синего тунца, выкладывают на пиццу с говорящим названием Con Bottarga (699 руб.), а тертой икрой обильно посыпают спагетти с кальмарами, кенийской фасолью и перцем чили (749 руб.). Также в il FORNO появились пикантные спагетти с омаром и соусом тобаско (1999 руб.) и паста паппарделле «Портофино», уникальный рецепт которой в Москву привезли из одноименного рыбацкого городка в северной части Италии. А на десерт к чаю или кофе шеф-кондитер рекомендует заказать татен из десятков слоев тонко нарезанных сладких яблок с чайно-карамельным соусом (399 руб.).  

    Свернуть
    12Октябрь
  • В гастропабе Craft Kitchen гостям предлагают 13 видов деликатесов из дичи и морепродуктов, а также 7 разновидностей икры.
    Подробнее
    09Октябрь
    Копченую рыбу, вяленую дичь, колбасы и икру в Craft Kitchen привозят с лучших хозяйств Карелии, Приморского края, Хабаровска и Астрахани. Из медведя здесь предлагают сырокопченую колбасу (240 руб./30 г) и пикантную чоризо (350 руб./30 г), из оленя – бастурму (240 руб./30 г), из лося –  сыровяленую колбасу (260 руб./30 г), а также суджук из говядины (200 руб./30 г). Помимо этого, в меню представлен выбор рыбных деликатесов: кета холодного копчения (200 руб./50 г), нерка (250 руб./50 г), слабосоленый лосось собственного приготовления (340 руб./50 г).
    Отдельного внимания в меню Craft Kitchen заслуживает икорный бар. В данном разделе гостям предлагают на выбор 7 видов икры: сазана, судака, сельди, минтая, трески по 150 руб. за 30 г, щуки и лосося по 390 руб. за 30 г. Кроме того, есть возможность заказать сет – ассорти из каждого вида икры на тостах из бородинского хлеба за 490 руб. Разнообразить выбор можно полезными закусками, которые особенно придутся по вкусу тем, кто следит за фигурой: овощной соломкой с цветной капустой и соусом цацики (300 руб.), миксом из гречневых и рисовых чипсов с соусом тапенада (290 руб.), копченым миндалем (290 руб.).
    Свернуть
    09Октябрь
  • Ресторан il FORNO на Кутузовском в этом году принимает участие в Московском Гастрономическом Фестивале. С 1 по 31 октября специальный дегустационный сет за 1.900 руб. можно попробовать в il FORNO на Кутузовском проспекте.
    Подробнее
    03Октябрь
    Шеф-повар il FORNO на Кутузовском Алексей Беседин создал сет из 4 классических средиземноморских блюд с акцентом на морепродукты. Начинается сет с легкого крудо из лосося в сопровождении подкопченной сметаны. Далее – паста мальтальяти с насыщенным болоньезе из сибаса и кальмары на гриле с картофелем и шафрановым соусом айоли. Завершающий аккорд -  сицилийские трубочки канноли с нежным кремом из рикотты. Свернуть
    03Октябрь

Ресторан

Burger&Pizzetta: smart comfort food

Новый проект Burger&Pizzetta разбивает стереотипы о привычном представлении ресторана в пространстве торгового центра. Здесь нетривиальное меню и качественные продукты не мешают образованию демократичных цен, а стильный интерьер с зонированием и комфортной мебелью располагает каждого гостя к непринужденному отдыху. Ресторан открыл свои двери в сентябре 2016 г. в атриуме «Берлин» на втором этаже ТРЦ «Европейский». На кухне шефствует Били Шабани, приглашенным концепт-шефом выступает Глен Баллис.

Философия ресторана – sharing is caring, приходите большими компаниями, заказывайте еду «в стол», чтобы каждый мог попробовать как можно больше и поделиться с друзьями. Главное место в меню, как можно догадаться, занимают бургеры и пиццетты (новый формат пиццы на тончайшем тесте с пышным хрустящим краем). Булочки-бриошь для бургеров выпекают в ресторане по особому рецепту, созданному путем смелых экспериментов, а говядину используют исключительно мраморную от российских поставщиков.

Можно долго перечислять начинки и оригинальные вкусовые сочетания, но вместо тысячи слов лучше просто попробовать. Например, бургер с рваной тушеной говядиной, фирменный бургер B&P, острый мексиканский с гуакомоле и сальсой или вегетарианский с фалафелем и соусом на основе йогурта и мяты. Каждая начинка пиццетт – настоящее гастрономическое открытие: 4 сыра со сладким чатни из манго, креветки с ростками сои и имбирным соусом, фалафель с пикантным тахини и необычное сочетание сыра с корейской кимчи. Домашние соусы (здесь их 9 разновидностей) составят идеальную компанию бургерам, картофелю фри и даже корочкам от пиццетт. И если на гарнир хочется чего-то нового, стоит заказать фирменную сочную соломку из авокадо или цукини фри в хрустящей панировке из миндаля.

Другие блюда в Burger&Pizzetta – в лучших традициях smart comfort food - простой еды из понятных ингредиентов, которую не скучно есть каждый день.  Рецепты собраны со всего мира и дополнены авторскими штрихами Глена Баллиса: салат из тыквы с хумусом и запеченным яблоком, вьетнамский коул слоу с креветками и куриным филе, тушеное плечо ягненка с гречневой крупой, нежная утиная ножка конфи с пюре из пастернака и не только.

В меню напитков стоит обратить внимание на раздел «Витаминные бомбы»: свежий лимонад с алоэ и чиа, смузи из ананаса с базиликом, витамикс из 11(!) ингредиентов с добавлением семян льна. Закажите в финале трапезы фирменный кофе «Бум бум» или испанский кортадо с кусочком черничного пирога и мир покажется прекраснее.

Дизайн интерьера разработан архитектурным бюро Марии Жуковой MMZ Projeсt (Erwin, Duran Bar, Food Embassy и др.). Из панорамных окон Burger&Pizzetta открывается вид на эпицентр столичной жизни, отсюда видно МИД, гостиницу «Украина», высотку на Красной Пресне и комплекс зданий Правительства Москвы на Новом Арбате. Мебель привезена из Голландии, диваны выполнены по эскизам дизайнера в России, предметы интерьера собраны со всех уголков Европы. На подиум вынесена просторная открытая кухня. В сердце ресторана, над одним из столов, установлен яркий арт-объект, он же символ ресторана, в стиле ар-деко - трехметровый латунный носорог на кожаных ремнях.


     

Франчайзинг

Если вы хотите открыть одноименный ресторан Burger&Pizzetta холдинга il FORNO Group, приглашаем к сотрудничеству. Мы предоставляем: право использовать бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны il FORNO Group ориентированы на социально-активных людей, которые ценят свое время и комфорт, разбираются во вкусной и качественной еде.

За 11 лет работы рестораны il FORNO Group завоевали не только любовь постоянных гостей, благодаря качеству и разнообразию кухни, приятной атмосфере и сервису, но и получили высокие оценки ведущих гастрономических критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества пишите на почту serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея, генерального управляющего il FORNO Group.

Контакты


ТЦ "Европейский", пл. Киевского вокзала 2, 2 этаж, атриум "Берлин"

Телефон: +7 (495) 968 53 73

Эл. почта: info@burgerpizzetta.ru

Время работы:

Пн-чт с 10.00 до 23.00.
Пт-вс с 10.00 до 24.00